Bánh Mochi là món bánh khá phổ biến ở Nhật Bản. Vị dịu ngọt thanh mát của bánh Mochi trà xanh chắc chắn sẽ hạ gục bạn ngay từ nếm. Hãy cùng làm bánh Mochi chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật)

- 180ml nước

- 30g đường

- 5g bột trà xanh

- 100g bột mì

- 9 – 10 viên kem vani nhỏ

cong-thuc-mochi-tra-xanh-nhan-kem-mat-lanh-45-(1).png

Cách làm:

Bước 1:

 - Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay.

cach-lam-banh-mochi-tra-xanh-15.png

Bước 2:

- Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên.

cong-thuc-mochi-tra-xanh-75.png

Bước 3:

- Dùng màng nylon bọc kín bát bột lại rồi đem vào lò vi sóng hấp khoảng 1 phút. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại vào lò vi sóng hấp tiếp 1 phút nữa.

 Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho bột vào hấp. Bạn hấp cho đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được.

cach-lam-mochi-tra-xanh-nhan-kem-mat-lanh5.png

Bước 4:

- Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Các bạn dụng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé.

cach-lam-banh-mochi-tra-xanh5.png

Bước 5:

- Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột.

banh-mochi-tra-xanh-nhan-kem5.png

Bước 6:

- Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong.

cong-thuc-mochi-tra-xanh-mat-lanh-95.png

Nếu chưa ăn ngay, các bạn bảo quản mochi ở ngăn đá nhé!

banh-mo-chi-tra-xanh5.jpg

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh Mochi trà xanh xinh xắn, thơm ngon.

Nên đọc: Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật

Nguồn: Internet