Matcha không những dùng để pha chế thức uống, làm bánh, làm các món ăn ngon, dưỡng da, làm đẹp cho các chị em phụ nữ mà còn là món quà vô giá àm thượng đế dành tặng cho phái mạnh nữa đó nhé!

matcha-fuji.jpg

Trong một cuộc nghiên cứu quy mô lớn, kéo dài 10 năm của Trung tâm ung thư quốc gia Nhật Bản với trên 50.000 nam giới tuổi từ 40 đến 69. Các nhà nghiên cứu cho biết, những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt, uống từ 3-4 ly trà xanh matcha trong một ngày, sẽ giảm được phân nửa khả năng các tế bào ung thư tiếp tục phát triển và lan rộng so với những người chỉ uống 1 tách trà hoặc hoàn toàn không uống.

Nhóm nghiên cứu lý giải, chất catechin vốn có rất nhiều trong trà xanh, là yếu tố ngăn không cho các tế bào ung thư phát triển. Không những vậy, với thói quen ngồi liên tục trong văn phòng cùng những bữa tiệc với khách hàng, những cơn stress đến từ công việc khiến cho nam giới càng lớn tuổi càng cảm thấy trở nên nặng nề hơn, với những chiếc bụng to và mùi mồ hôi khó chịu từ mình. Việc uống trà xanh trở nên cực kỳ cần thiết.

Ngoài việc lọc mùi khó chịu cho cơ thể, trà có công dụng giúp tiêu hoá tốt và làm tan mỡ nhờ chất caffeine có trong nó nâng cao lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp tiêu hoá nhanh, tăng cường năng lực phân giải mỡ thừa. Uống một ít trà nóng sau khi ăn thức ăn dầu mỡ sẽ giúp thúc đẩy nhanh việc đưa thức ăn vào đường ruột, giúp cho dạ dày dễ chịu hơn.

Ngoài khả năng tuyệt vời với bệnh tật, trong lá trà xanh người ta còn tìm thấy 60% Catechin là EGCg – một loại Catechin có khả năng chống ung thư cao nhất hiện nay.

matcha-06-choi.jpg

Lá trà đã tốt vậy còn Matcha thì sao? Liệu cách thưởng trà “đặc biệt” này có đặc biệt hơn cách uống trà truyền thống?

Khi giải thích được câu hỏi này thì bạn đồng thời hiểu được vì sao mà Nhật Bản lại là nước có số người cao tuổi nhiều nhất thế giới. Bí quyết ở đây chính là nhờ vào Matcha.

Tại sao thế? Đó là vì khi uống trà làm từ Matcha, bạn hấp thụ cả lá trà xanh đã được nghiền nhỏ ra trong đó. Do đó giá trị dinh dưỡng đến từ một tách Matcha gấp 10 lần so với một tách trà xanh thông thường, ngoài ra hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà Matcha cũng gấp 137 lần.

Sức mạnh của loại trà đặc biệt này không dừng lại ở đó, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc hạ đường huyết cũng như lượng cholestorol, giúp đầu óc tỉnh táo mà không hề đem lại bất kỳ phản ứng phụ nào.

Đây cũng là một thực phẩm dinh dưỡng có tác dụng giải độc cực tốt nhờ hàm lượng Chlorophyll, giúp cơ thể đào thải các toxin, kim loại nặng.

Nên đọc: Tác dụng của bột trà xanh matcha

Khi đã biết thưởng thức hương vị của Matcha, con người ta sẽ tự động buông lỏng mọi khứu giác, trở nên suy tư và sâu lắng hơn, đó là lý do vì sao các bậc tài hùng thường nghiền ngẫm thế sự bên chén trà. Ngày nay, Matcha không chỉ là bài thuốc quý của thiên nhiên mà còn được dùng để chế biến nhiều loại thức uống, tráng miệng bổ dưỡng, ngon mắt bởi màu xanh tươi nguyên vốn có và lạ miệng bởi vị đăng đắng nơi đầu lưỡi nhưng lại dịu ngọt ở hậu vị!

Nguồn: Internet